Recepten
- Sapmachines:
- Groentesap 1
- Ingrediënten:
3 wortels
2 appels
30 ml tarwegrassap
Eventueel kun je een klein beetje gember toevoegen.
Doe alle groenten stuk voor stuk in de sapmachine en pers er vers sap uit.
Groentesap 2- Dit lekkere groenten sap kun je heel gemakkelijk thuis maken. Het is zo gebeurd en heel gezond, omdat het vers is. Veel beter dan sap uit een pak.
Ingrediënten gemengd groenten sap:
2 grote winterwortels
2 selderij stengels
1/2 komkommer (kun je er in de winter ook uitlaten)
1/2 krop Romeinse sla een kleine rauwe biet
voor volwassenen eventueel een klein stukje verse gember
Maak van al deze ingrediënten een lekkere gemengde groenten sap. Je kunt rustig variëren. Door van alles uit te proberen, kom je vanzelf tot een combinatie, die jij lekker vindt. Wees creatief met je sapmachine. Zolang de groenten genoeg vocht bevatten en niet te bitter zijn, kan alles.
Groentesap 3- Ingrediënten voor 3 personen:
3 wortels
1 rode biet
2 stengels bleekselderij
1/2 citroen
verse peterselie
Doe alle groenten stuk voor stuk in de sapmachine en pers er vers sap uit. - Groentesap 4
- Ingrediënten voor 3 personen:
3 middelgrote tomaten
2 selderij stengels
1 rode paprika
1 citroen
1 komkommer
½ bos koriander
2 teentjes knoflook - Verse pindakaas (alleen voor slowjuicers met de notenboter optie)
- Je pelt doppinda's. Doe ze in de sapmachine met de pureerzeef en draai de stelknop vooraan helemaal dicht. Voegt wat goede kwaliteit olie toe (kleine beetjes tegelijk tot je de juiste consistentie krijgt). Dan voeg je wat zout toe en eventueel een klein beetje honing. De pindakaas die je op deze manier maakt is rauwe pindakaas.
- Sojamelk maker
-
Pompoensoep
- Ingrediënten:
1 eetlepel boter
2 ui, gesnipperd
1 aardappel, in stukjes gesneden
400 g pompoen, zonder zaadjes, in blokjes gesneden
250 ml sojamelk
750 ml water
zout en peper
1 eetlepel bieslook, gehakt
Smelt de boter in een pan. Bak de ui enkele minuten tot deze glazig is. Voeg de pompoen, de aardappelen en het water toe. Breng aan de kook en laat de pompoensoep gedurende 10 minuten sudderen. Pureer de soep met een mixer tot een glad mengsel wordt verkregen.
Voeg de sojamelk toe en breng aan de kook. Breng de pompoensoep op smaak met zout en peper.
Garneer de pompoensoep met de bieslook en dien onmiddellijk op.-
Broccolisoep
- Ingrediënten gemengd groenten sap:
1 ui, gesnipperd
2 eetlepels sojaolie
1 liter water
4 broccoli stronken, in stukjes gesneden
200 ml sojamelk
75 g tarwebloem
Zout en peper naar smaak
Bak de ui in de sojaolie gedurende enkele minuten tot de ui lichtjes bruin is. Voeg de broccoli en het water toe en breng aan de kook. Laat nog 10 minuten koken op matig vuur.
Los de tarwebloem op in de sojamelk door de sojamelk langzaam toe te voegen aan de bloem. Meng tot alle klonters verdwenen zijn. Voeg dit mengsel toe aan de soep. Breng de soep al roerend aan de kook. Laat nog enkele minuten koken op matig vuur, totdat de brocoli zacht is. Breng de broccolisoep op smaak met zout en peper.
Serveer de broccolisoep terwijl deze nog heet is.