Wat kunt u blenden met een vacuum blender?

Smoothies en Sap

Voor het maken van sap of smoothie, dient u de gewenste groenten en fruit van tevoren goed schoon te maken en eventueel dikke schillen en harde pitten te verwijderen. Daarna snijdt u alles in grovere stukken en doet u deze in de blendkan. Voor een smoothie kunt u naar wens wat melk of yoghurt toevoegen aan de vacuum blender.

Vacuümblenden mogelijkheden

IJs

Ingevroren fruit kunt u gebruiken om heerlijk ijs van te maken. U hoeft het fruit alleen in grove stukken in de blendkan te doen. Na het blenden, doet u het ijs direct in de diepvries, zodat het iets harder wordt voordat u het opdient.

Babyvoeding

Voordat u babyvoeding kunt pureren met een blender, dient u de groenten eerst te koken en af te laten koelen. Daarna kunt u met de vacuüm blender de groenten heel fijn pureren en na het blenden voor uw kind opwarmen.

Soep, saus, tapenades, groentedips

Dankzij de pulseerfunctie op de meeste vacuümblenders, kunt u saus, pesto, soep, groentedips of tapenades maken met een grovere structuur. U hoeft de groenten en kruiden slechts te wassen en in grovere stukken in de blendkan te doen en een paar keer op de pulseerknop drukken. Uiteraard kunt u ook de vacuüm blendfunctie gebruiken om de ingrediënten tot een gladde structuur blenden.

Mousse

U kunt gewassen fruit met een beetje agavesiroop in de vacuum blender blenden om er mousse van te maken. Na het blenden verwarmt u het gladde mengsel van fruit en agavesiroop in een kleine pan en voegt u wat geweekte gelatine blaadjes toe. Daarna roert u alles goed door tot de gelatine geheel is opgenomen in het mengsel. Vervolgens klopt u wat slagroom met agavesiroop stijf en mengt u het geheel met het fruitmengsel. Tot slot laat u het geheel stijf worden in de koelkast voordat u de mousse serveert.

Marinades, pesto’s en kruidenmengsels

Met een vacuum blender kunt u heel makkelijk de lekkerste marinades, pesto’s en kruidenmengsels maken van verse ingrediënten. U hoeft slechts een heel klein beetje olijfolie toe te voegen en alle ingrediënten kort in de vacuum blender te blenden. U kunt hiervoor geen gedroogde kruiden gebruiken.