Proteïnemix Germ'line 200gr

Kikkererwten zijn rondachtig, beige tot licht groen en zijn familie van de peulvruchten. Ze worden voornamelijk geteeld in West-Azië, India en in de Middellandse Zee. De meeste mensen zijn bekend met kikkererwten en doen ze in salades of in het meest populaire Midden-Oosten gerecht, Hummus.
Linzenkiemen zijn prima als rauwkost te gebruiken, maar gestoomd zijn ze nog lekkerder! Deze mooie (dubbele) kiemgroente is licht verteerbaar en leent zich zeer goed voor verwerking in soepen en salades. Ze bevatten; B1, B2, C en ijzer. Tip: linzenkiemen 10 minuten stomen, daarna besprenkelen met olijfolie(en/of azijn), Strooi er wat oregano of basilicum over + komijn of karweizaad.
Fenegriek is een kruid dat veel groeit in het Middellandse-Zeegebied. Het wordt vaak 'Grieks hooi' genoemd. De plant wordt veel gebruikt als keukenkruid. Zowel de bladeren als de zaden worden gebruikt in de keuken. Fenegriekzaden bevatten o.a. eiwit, vitamine C en kalium.

* Deze zaden zijn geschikt voor: Pot/ schaal en meerlaags kiemen

• De zaden in koud water gedurende 6 tot 8 uren laten weken
• Met zuiver water spoelen in een zeef
• De zaden in fijne lagen uitstrooien in een kiemer
• Dan 2 tot 3 maal per dag de kiemen water geven
• Ontkieming 3 tot 4 dagen
• De kiemzaden goed wassen om zo het omhulsel te verwijderen