Hendi Voedseldroger Kitchen Line 7 Lagen/ Trays

Hendi droogoven is voor het drogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, etc.

De automatische ventilatoren circuleren de warme lucht voor een gelijkmatig resultaat. De droogoven is uitgerust met 7 roestvast stalen trays van 305×330 mm, geschikt voor 500 gram voedsel per stuk.

De trays zijn gelijkmatig verdeeld. De trays zijn eenvoudig te verwijderen en te reinigen. De behuizing van de droogoven is gemaakt van polypropyleen en is dubbelwandig voor een betere temperatuurprestatie.

Dankzij de transparante deur kan het droog proces in het oog gehouden worden.

De droogoven wordt geleverd met een transparante mat als lekmat in de bodem van het apparaat, of als ondergrond voor het maken van fruitleer.

De temperatuur is instelbaar van 35° tot 70°C. De timer kan worden ingesteld van 30 minuten tot 24 uur in intervallen van 30 minuten.

Voedsel dat is gedroogd tot er nog minder dan een paar procent vocht in zit heeft geen voedingsbodem meer voor bacteriën, en is dus zeer lang houdbaar (mits afgesloten in een pot, trommel, etc.). Het neemt dan weinig plaats en in weegt heel weinig (vandaar dat de dehydrator ook geliefd is bij mensen die graag lange reizen maken). Bovendien blijven bij drogen onder de 70 graden alle vitaminen, mineralen, etc. behouden (vandaar dat de dehydrator ook vaak gebruikt wordt door mensen die een ‘raw food’ levensstijl hebben).

In boek "Handboek voor voedsel drogen" staan een tal van recepten en tips voor het drogen van voedsel. Deze is tevens verkrijgbaar bij Slowjuice.nl