Hendi Sous Vide GN2/3 - 13L

De Hendi sous vide GN2/3 is een mooi sous vide systeem waarmee u heerlijke gerechten kunt bereiden. U kunt gerechten uren van tevoren bereiden zonder te overgaren of ondergaren. De structuur van de te bereiden ingrediënten is fantastisch, evenals de smaak.

De sous vide machine heeft een inhoud van 13 liter en is daarbij compact (GS 2/3) . De Hendi sous vide maakt gebruikt van een volledig roestvrijstalen inzetbak. Daarnaast is de behuizing ook gemaakt van RVS. De sous vide heeft een hoge pricisie van 0,1°C en is regelbaar tussen de 45 - 90°C

Kenmerken

• Garen op een precies gecontroleerde temperatuur. Met de Hendi Sous Vide GN2/3 kunt u precies (0,1°C) uw gerechten bereiden tussen de 45-90°C.
• Consistent hoogwaardig resultaat.
• Roestvrijstaal. De behuizing en 4 vaks stalen inzet zijn volledig gemaakt van roestvrijstaal. Dit werkt super hygienisch.
• Deksel met siliconen afsluitrand. Door de siliconen afsluitrand kunt u uw gerechten lucht- en waterdicht bereiden.
• Ook voor professioneel gebruik. Uitermate geschikt voor à la carte restaurants.
• Gastronorm: 2/3

Voordelen van sous vide
Met sous videhoude worden smaken, sappen, mineralen en vitaminen goed behouden. Ingrediënten worden gelijkmatig gegaard, waardoor de textuur intact blijft en smaakvol en sappig is. U kunt uw producten al voormarineren in de vacuüm zakken. Daarnaast kunt u voordat uw gasten komen al zijn gestart met het bereiden van uw gerecht, zonder dat deze al overgaren.

video`s