Mosterd zaad Germ'line 100gr

Voor fans van een pittige mosterdsmaak is deze kiemgroente erg geschikt.

Zwarte mosterdkers zit bomvol gezonde voedingsstoffen: vitamines A, B, C, mineralen en eiwitten. De smaak is fris en pittig, met al de typische mosterdsmaak.
De kiemen kunnen rauw gegeten worden of klaargemaakt door er even kokend water overheen te gieten. De smaak wordt dan iets milder, de textuur iets zachter en fijner.

De kiemen van zwarte mosterd zijn te gebruiken in salades, soepen en op brood. Ook is het een heerlijke topping op avocado met een dressing van citroensap, olijfolie, iets grove mosterd, zout en peper. Gebakken zalmfilet wordt heerlijk afgemaakt door na het bakken wat kiemen over de filet te strooien. Voedingsstoffen: bomvol gezonde voedingsstoffen: vitamines A, B, C, mineralen en eiwitten.

* * Deze zaden zijn geschikt voor: Pot/schaal en meerlaags kiemer.
Mosterd is een zaadje met slijm. Op zichzelf moet het in een kiembeker worden ontkiemd.

• De zaden in koud water gedurende 12 uren laten weken
• Met zuiver water spoelen in een zeef
• De zaden in fijne lagen uitstrooien in een kiemer
• Dan 2 tot 3 maal per dag de kiemen water geven
• Ontkieming 2 tot 4 dagen
• De kiemzaden goed wassen om zo het omhulsel te verwijderen