Piteba D2 Dop | Olijven /Koffiemolen

Naast Olie persen met de Piteba Oliepers is het met de Piteba D2 Dop mogelijk om olijven te persen en de lekkerste koffie te malen.

Door de Piteba D2 dop verandert de Piteba oliepers in een maalmachine en maal je de lekkerste verse espresso koffie!

Werkwijze verse Olijven:

Maal de Olijven (incl. pit!) met de Piteba oliepers + Piteba D2 Dop. De olijven dienen ongeveer 25-30°C te zijn. Dit is te regelen met de brander. De pulp komt uit de dop en de olie uit de oliespleet. Met de instelstop kan de druk geregeld worden. Na bezinken hou je een heldere, koudgeperste olijfolie over. 

Voor een aantal Olijvenrassen kun je zelfs in 1 stap olijfolie produceren. Helaas is het niet te zeggen welke olijfsoorten dat zijn. Het lijkt er op dat olijven met en grote pit en weinig vruchtvlees het best resultaat geven. Indien er alleen olijvenpulp uit de Piteba komt dien je met een vruchtenpers stap 2 uit te voeren voor het produceren van olijfolie.

Werkwijze gedroogde olijven:

Plet eerst de olijven met de Piteba notenkraker om vervolgens de olijven te drogen in een voedseldroger. Nadat de olijven gedroogd zijn pers je in 1 stap de lekkerste olijfolie uit de olijven (incl pit). 

De gedetailleerde werkwijze wordt uitgelegd in de handleiding die bij de D2 dop wordt meegeleverd.